A Malomkő Egyesület szervezésében 2008. augusztus 16-án Hajdúdorogon a Strandfürdőn megrendezésre kerül "A Vidék Napja - LEADER partnerség" rendezvény, és hagyományteremtő jelleggel az I.Térségi Slambucfőző Verseny, melyre ezúton tisztelettel meghívom Önt és kedves családját.

A program keretén belül a vidékfejlesztés aktuális feladatait bemutató konferencián túl lehetőség nyílik majd a főzőverseny kapcsán arra, hogy családok, baráti társaságok, magánszemélyek, civil szervezetek, cégek csoportjai összemérjék slambucfőzési tudományukat.

A délután folyamán az alábbi állandó programok várják az érdeklődőket: ugrálóvár, mászófal, íjászat, lufihajtogatás, bohóc.

Program

• Színpadi program (15.00 - 21.00)
  • 15.00 - 15.30 Radics Krisztián, Polgár Tisza színjátszó kör
  • 15.30 - 16.00 Bűvészműsor
  • 16.00 - 16.30 Junior Táncstúdió
  • 17.00 - 17.30 Sztárvendég: Caramel
  • 17.30 - 18.00 Bocskai kispályás labdarúgó torna eredményhirdetése
  • 18.00 - 18.30 Kalapos Jánosné népdalénekes
  • 18.30 - 19.00 Stefán Ágnes musicalekből összeállított műsora
  • 19.00 - 19.30 Slambucfőző Verseny eredményhirdetése
  • 19.30 - 20.30 Karaoke
  • 20.00 - 20.30 Sztárvendég: Mc Haver és Teknő
  • 20.30 - 21.00 Karaoke
  • 21.00 - Tűzijáték
• Főzőverseny (16.00 - 19.00)
  Jelentkezni lehet az alábbi elérhetőségeken: Nagy Judit: 52/351-113, 30/496-4742
  A versenyhez a szervezők tűzifát és burgonyát biztosítanak, minden további kellékről (bogrács, állvány, evőeszköz stb., slambuchoz: tészta, szalonna, hagyma stb.) a versenyzőknek maguknak kell gondoskodniuk.
  Nevezést a helyszínen is elfogadunk 16.00 óráig!
  • 15.00 - 16.00 Regisztráció
  • 16.30 - Tűzgyújtás
  • 18.30 - 19.00 Zsűrizés
  • 19.00 - Eredményhirdetés

A verseny fővédnöke: Csige Tamás Hajdúdorog Város polgármestere
Várjuk családok, baráti társaságok, magánszemélyek, civil szervezetek, cégek jelentkezését! Töltsünk egy kellemes délutánt együtt!

• AVOP LEADER+ záró konferencia (16.00 - 18.00)
• Bocskai kispályás labdarúgó torna
  Jelentkezni lehet az alábbi elérhetőségeken: Szikszai Zoltán: 20/363-8372
  Minden érdeklődőt szeretettel várunk!

Slambuc bográcsban

Hozzávalók 10 személyre:

• 15 dkg füstölt szalonna
• 2 fej vöröshagyma
• 2 kg burgonya
• 60 dkg füstölt kolbász
• 3 paradicsom
• 3 zöldpaprika
• 1,5 dl olaj
• 60 dkg lebbencstészta
• 1 evőkanál édes-nemes pirospaprika
• 2 evőkanál ételízesítő
• 1 teáskanál őrölt cseresznyepaprika

Előkészítés: Tüzet rakunk. A füstölt szalonnát kockára vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, és kockára aprítjuk. A kolbász karikára szeleteljük. A paradicsomot, zöldpaprikát megmossuk, gerezdekre vágjuk.

Elkészítés: A bográcsot a tűz fölé akasztjuk, beleöntjük az olajat, hozzáadjuk a szalonnát, beletördeljük a lebbencstésztát, és megpirítjuk, majd kiszedjük. A visszamaradt zsiradékban megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a pirospaprikát, és beletesszük a burgonyát, megszórjuk az ételízesítővel, borssal, cseresznyepaprikával, felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje, és összeforgatjuk. Hozzátesszük a karikára vágott kolbászt, a megpirított tésztát, a paradicsomot, a zöldpaprikát, majd egyenletes lassú tűzön, a bográcsot többször megforgatva, kb. 1 óra alatt puhára főzzük. Amikorra elkészül, leve alig marad, a pirított lebbencs megdagad benne és a burgonyával együtt omlós lesz.

Forrás: hajdudorog.hu